Vereniging Vechtdal Producten
Vechtdalproducten zo van het land, geproduceerd door eerlijke Vechtdalboeren bedrijven.
Vechtdalproducten zijn algemeen bekend en staan voor vertrouwen in de herkomst en kwaliteit van de producten en het productieproces. Daarvoor verlenen wij een keurmerk aan het producerende...
Vechtdalproducten zijn algemeen bekend en staan voor vertrouwen in de herkomst en kwaliteit van de producten en het productieproces. Daarvoor verlenen wij een keurmerk aan het producerende bedrijf, aan het verwerkende en leverende bedrijf en aan de horeca die Vechtdalproducten op de kaart heeft staan. Wij zetten in op promotie/marketing en kwaliteit
Wij hanteren de Slow Food criteria: Good, Fair, Clean. Dit principe kent de volgende uitgangspunten:
- waardering van kwaliteitsvoedsel dat van nature rijk is aan aroma’s en smaakstoffen;
- duurzame productie met respect voor mens, dier en milieu;
- bescherming van authentieke productiewijzen, uitzonderlijke producten en gastronomisch erfgoed;
- Stimulering van lokale economieën en voedselgemeenschappen.
